Dao Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Western VG10 Gyuto 180mm

Mã sản phẩm: 7394
Tình trạng: Còn hàng
Thông tin sản phẩm +

Dao Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Western VG10 Gyuto 180mm

- Kích thước: Chiều dài tổng thể 310mm, chiều dài lưỡi 180mm, bản rộng lưỡi 42mm, độ dày lưỡi 2mm, trọng lượng 170g

- Loại dao: Gyuto

- Chức năng: Dao thái đa năng

- Chất liệu: Damascus 33 layer VG10

- Độ cứng: 60 - 61 HRC

- Tay cầm: Gỗ Mahogany

- Thương hiệu: Sakai Takayuki

- Xuất xứ: Nhật Bản


Quý khách vui lòng lưu ý
 

- Không sử dụng dao để chọc, ngoáy, cạy, bẻ...theo chuyển động xoắn khi cắt các vật cứng.
- Sử dụng đúng loại dao khi chặt xương, đồ đông lạnh hoặc đồ cứng.
- Sử dụng thớt gỗ hoặc nhựa mềm để bảo vệ các cạnh của lưỡi dao.
- Rửa dao bằng nước ấm và lau nước bằng khăn khô sau khi sử dụng (với dao Carbon nên thoa thêm dầu chuyên dụng).
- Thường xuyên sử dụng đá mài để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao.
- Không rửa dao bằng máy rửa bát.
- Sử dụng đúng mục đích và tuân thủ theo quy định pháp luật.
- Tránh xa tầm tay trẻ em và người không đủ năng lực hành vi.
- Hình ảnh sản phẩm là mẫu và do mỗi sản phẩm đều được làm thủ công nên sẽ có sự khác biệt không đáng kể về kích thước, trọng lượng cũng như màu sắc.

4.290.000₫
Trả góp 0% chỉ từ

COMBO KHUYÊN DÙNG

Dựa trên kinh nghiệm sử dụng thực tế của HAMONO
Đá Mài SUEHIRO CR-3800 Mịn #1000/3000
Đá Mài SUEHIRO CR-3800 Mịn #1000/3000
1.290.000₫
Giá ưu đãi thấp hơn
Sản phẩm đổi trả trong 7 ngày
Thanh toán tiền khi nhận hàng
Freeship đơn trên 5 triệu

 

GIỚI THIỆU DÒNG DAO SAKAI TAKAYUKI 33-LAYER DAMASCUS WESTER VG10

 

Nếu bạn đang tìm kiếm một cây dao có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ bén ngoạn mục, độ bền bỉ và tính thẩm mỹ đỉnh cao, thì dòng 33-Layer Damascus Western VG10 chính là câu trả lời. Đây là một trong những dòng dao đa năng được yêu thích nhất của hãng nhờ sở hữu những đặc tính vượt trội:

 


 

 

Lõi Thép Cao Cấp VG10: Trái tim của cây dao là lõi thép không gỉ VG10 cao cấp của Nhật Bản, được tôi luyện đạt độ cứng lên đến 60-62 HRC. Chất thép này giúp lưỡi dao đạt độ sắc bén vượt trội và có khả năng giữ cạnh sắc (giữ bén) cực tốt, giảm tần suất phải mài dũa.

 

Tuyệt Tác Vân Mây 33 Lớp: Bao bọc lấy lõi thép cứng là 32 lớp thép không gỉ mềm hơn xếp chồng lên nhau, tạo nên những đường vân Damascus gợn sóng độc bản ôm dọc lưỡi dao. Thiết kế này không chỉ mang tính nghệ thuật sang trọng mà còn giúp tăng cường độ dẻo dai, bảo vệ lõi dao khỏi bị gãy mẻ.

 


 

Bề Mặt Dập Búa Tsuchime Chống Dính: Phần nửa trên của lưỡi dao được xử lý bằng kỹ thuật dập búa thủ công. Các vết lõm tự nhiên này tạo ra các túi khí nhỏ khi cắt thái, giúp thực phẩm (nhất là đồ mọng nước hoặc có độ dính) tự động rời ra khỏi lưỡi dao một cách mượt mà.
 

Cán Gỗ Tây (Western Handle) Bền Bỉ: Khác với cán gỗ mộc lan truyền thống, dòng Western sử dụng cán gỗ nén tổng hợp cao cấp chịu nước, chịu nhiệt cực tốt, kết hợp với 3 đinh tán cố định chắc chắn. Dáng cán Tây mang lại cảm giác đầm tay, quen thuộc và vô cùng bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn lẫn bếp gia đình.


SAKAI TAKAYUKI (AOKI HAMONO)
 

Sakai Takayuki (堺孝行) là thương hiệu dao bếp hàng đầu thuộc công ty Aoki Hamono Seisakusho, biểu tượng kiêu hãnh của vùng đất Sakai, Osaka – nơi nắm giữ hơn 600 năm lịch sử rèn kiếm Katana cổ xưa của Nhật Bản. Đây là thương hiệu chiếm thị phần lớn nhất tại vùng Sakai và là cái tên được các đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn thế giới săn đón.

 


 

Tinh Hoa Chế Tác Thủ Công Độc Bản

Mỗi cây dao Sakai Takayuki không được sản xuất đại trà bằng máy móc, mà là sự kết hợp hoàn mỹ từ ba nhóm nghệ nhân bậc thầy:
 

Bậc thầy rèn (Kaji): Những bậc thầy như Itsuo Doi hay Kenji Togashi sử dụng trực giác và kinh nghiệm hàng chục năm để cảm nhận nhiệt độ lửa, nện búa thủ công định hình phôi thép.

 

 

Bậc thầy mài (Hatsuke): Gia tộc mài dao Yamatsuka thổi linh hồn vào lưỡi dao, tạo nên độ bén ngót đến mức "vô cảm" – cắt qua thực phẩm mượt mà không làm phá vỡ cấu trúc tế bào nguyên liệu.

 

 

Bậc thầy làm cán: Tạo tác nên những chiếc cán gỗ Mun, gỗ Mộc Lan ôm sát lòng bàn tay, đạt độ cân bằng hoàn hảo khi cầm nắm.
 

Sự Giao Thoa Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại

Sakai Takayuki nổi tiếng với dải sản phẩm cực kỳ đa dạng. Từ những dòng dao một lưỡi truyền thống (Wa-Bocho) dành riêng cho giới nghệ nhân Sushi/Sashimi, cho đến các dòng dao đa năng kiểu Tây (Gyuto, Petty, Santoku) sử dụng chất liệu thép tân tiến như VG10, Thép bột hay Thép Thụy Điển chống rỉ xuất sắc.

 

 

Dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp đang tìm kiếm một "vũ khí" bền bỉ trong gian bếp bận rộn, hay một người đam mê nấu nướng muốn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực tại gia, Sakai Takayuki luôn có một cây dao hoàn hảo dành riêng cho bạn.

Nguồn ảnh: Aoki Hamono Seisakusyo Co,.Ltd

 

1 đánh giá về Dao Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Western VG10 Gyuto 180mm
Dựa trên 1 đánh giá
  • 5
    0 đánh giá
  • 4
    0 đánh giá
  • 3
    0 đánh giá
  • 2
    0 đánh giá
  • 1
    0 đánh giá
Chọn đánh giá của bạn
Bình luận
Thêm vào giỏ hàng

Tổng tiền

Thêm giỏ hàng
0823454777